今日は、なんだろなぁー、夜からバイトだし、わりと早くから豚バラの角煮とか作ってた?豚バラ肉のブロックをそのまま、水と酒とねぎの緑のところと生姜の薄切りで煮て、煮立ったら火を弱めてアクを取りつつ、ふたをしてやわらかくなるまで弱火〜中火くらい…
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